千里散心二,山西之行4

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大家上车,沿着尘土飞扬的小公路离开了千年古城。一路奔袭后,旅游车停在一处绿荫荫的“坎儿井乐园”门前。走进门内清凉的感觉扑面而来。迎面有一个大大的铜壶塑像,是典型的民族风格,这是维吾尔族家庭常见的洗手壶,肚大脖子细,一边是把手,一边是壶嘴,壶身上刻满了繁复的花纹。

作者去了这些地方:
火焰山

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吐鲁番

洗手壶旁边是一颗大树,树下有一条小渠,清凉的水在小渠中活泼的流动着,这就是坎儿井的地面部分。在这酷热的天气下,看到一条凉爽的小渠,也是惬意的事情。水里还有非常细小的黑色小鱼在轻快的游来游去。

发表于 2003-03-22 21:08

千里散心------二、火焰山,坎儿井 一早就从乌市出发,驱车前往世界著名的吐鲁番盆地。 公路似一白练将茫茫戈壁一分为二,左边为绵延千里的天山山脉,右边是一眼望不到边的戈壁。 戈壁-----他似乎是永恒的。偶有几颗胡杨树,远远地落寞地站在那广袤而贫瘠的大地上,见证着岁月流逝,见证着沧海桑田。戈壁上时常有一列列排列得极整齐的小土包,一直延伸到那雪山脚下。不知是何物?是否类似于蒙古草原上的敖包呢?还是维族人的坟冢呢?但为什么有如此之多?排列如此整齐?且为什么一列列都引向那白雪皑皑的天山呢?不解,问表哥。他故作神秘莞尔一笑“到了吐鲁番你就知道了” 淡黑色的博格达山脉一直伴着公路,他是天山的一部分,天池池畔的博格达峰海拔5445米,那是博格达山脉中最高的一座峰了。天气晴朗,视线可致很远。那起伏的山脉在这一片戈壁中,显得那么突兀,那样的气势如虹。 “别看他那么近,起码距公路有50公里以上。有句俗语:望山跑死马。你们能从中体会到这戈壁之大了吧”表哥插了一句话,引得两同伴哇、啊不停。一路行车满是感叹,举摄影机的手都开始泛酸了。 远远就瞧见一座山横亘在公路前方。红色的岩石,鼓荡着你我体内血液奔腾,冲击着你的视觉和灵魂。那就是火焰山了。这才是山,才是峰!江南那些小土丘怎能称之为山呢?他拒绝着任何生命的痕迹,无草,无树,无任何跳跃的售影。他很孤独,只因他的与众不同,并且固守着自己这份孤独。 终于到了吐鲁番了,此镇在海拔线--180多米,常年无雨,据说夏天室外温度高达摄氏50-60度。短短4个多小时,我们就从寒冬驶入酷暑。 记忆中曾听过“坎儿井”一词,但一直却不知那究竟是何事物?又是怎样的井呢? 沿石级而下至地底4、5米左右,光线开始昏暗下来。沿着地洞前行,每隔几米头顶就有一井眼,透出一片亮光来。脚畔是一条清澈致极的水,清凉沁骨,有极小而灵活的鱼儿在其中追逐嬉戏。我不能将这条小水流称之为溪,只因为这是天山的雪水啊。原来,吐鲁番常年无雨,又没有任何内陆河湖,这儿的人们为了生存,就开始与大自然较量。勤劳智慧的人类,在坚硬的戈壁上开凿出第一个井眼,顺着井下到地面下,在地底挖出水沟,然后隔几米处,又开凿出第二个井眼,第三个,…..一条条地下人工河就这样引向天山。天山的雪就这样养育这这一方黎民,肥沃这原本贫瘠的土地。那公路两旁的小土包,就是千百年来人们挖井而从地底取出的岩石和泥土呀。浩大的工程,撼人的意志,命运原来也是可以改变的呀。 天山记录下岁月,胡杨树记录下沧桑,曾经有过的就是有过。

穿过一条葡萄长廊,我们来到一处满地是石块的地方,这里有很多塑像,再现了开挖坎儿井的场景。先是一个打铁的风炉和铁砧,然后有辘轳井,把井里挖出的泥土掏出来。木质转盘是为了从地下把打井工人或者挖出的土吊装上来,这样可以省力得多。我们还看到竖井,井架以及打井工人,拉绳的牛的塑像,还有一台老式的小四轮拖拉机。每一个场景就是打井的每一个步骤,再现了打井的每一个艰苦过程。

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我们要参观吐鲁番独特的“坎儿井”。导游带我们先参观这里的“坎儿井暗渠博物馆”。我原来以为吐鲁番的“坎儿井”是当地人的发明。逛了博物馆才知道“坎儿井”历史远远的“正根儿”。

汉代在今陕西关中地区,就有挖掘地下窖井的技术,称“井渠法”。汉通西域后,塞外乏水且沙土较松易崩,就将“井渠法”取水方法传授给了当地人民。

吐鲁番因缺雨无河,被称为火州。然而,天不绝人,吐鲁番盆地下的水资源较为丰富。——博格达山和喀拉乌成山的积雪与冰川融化后,涓涓雪水流出山谷便潜入于戈壁滩下形成大量积水层。于是,睿智的新疆人民利用盆地四周高、中间低、含水沙石层坡度大的地理优势将水引出了地面,在“井渠”的基础上发明了“坎儿井”。

坎儿井成为新疆地区特有的灌溉系统,至今吐鲁番的坎儿井仍旧发挥着作用。可以说没有坎儿井,就没有吐鲁番。新疆的坎儿井与万里长城、京杭大运河并称为中国古代三大工程。它起造的工程巨大,施工非常艰难。坎儿井有竖井、暗渠、明渠、涝坝四部分,组成了完整的蓄水、浇灌、维修体系。

新疆的坎儿井主要分布在鲁番盆地、哈密和禾垒地区,尤以吐鲁番地区最多,计有千余条,如果连接起来,长达5000公里,所以有人称之为“地下运河”。吐鲁番现存的坎儿井多为清代以来陆续兴建的。由于清政府的倡导和屯垦措施的采用,坎儿井曾得到大量发展。清末因坚决禁烟而遭贬并充军新疆的爱国大臣林则徐在吐鲁番时,对坎儿井大为赞赏,鼎力推动。

博物馆里除了大量的图片和掘井工具外,还陈列有石斧、兽皮、陶罐、骨针、箭镞等文物。

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出了博物馆,导游带着我们钻坎儿井参观。进入地下巷道,立即感觉凉爽。导游引领大家沿着暗渠前行,不走回头路。坎儿井是一种结构巧妙的特殊灌溉系统。竖井的深度和井与井之间的距离,一般都是愈向上游竖井愈深,间距愈长,约有30至70米,愈往下游竖进愈浅,间距也愈短,约有10米到20米。竖井是为了通风和挖掘、修理坎儿井时提土之用的。暗渠的出水口和地面的明渠联接,可以把几十米深处的地下水引到地面上来。我们在黑暗的甬道里穿行,水在脚边的沟渠中静静流过。坎儿井的暗渠较宽,中间才是流水渠。这地下的“洞中渠”应该是绝无仅有的设计。渠里的水呈现出一种神秘莫测而幽暗的景像。在这里欣赏不到美丽景色,只能体验人类的智慧和辛劳。可以在如此干旱的地区而人工挖地下井,不仅从设想更是从一代代的努力中得到了充分的展现。真不愧为人类伟大的工程!

甬道一直向前延伸,我们也越走越深,也许因为是通风好的缘故,竟然感觉不到憋闷,只是凉意一阵阵袭来,身上竟然起了一些鸡皮疙瘩。我们看到的坎儿井只是一条小暗渠,似乎并无出奇之处,但是以当时的条件,人工在地下挖掘,很多地方只容一人作业,且人只能跪在冰冷的地下挖掘,工具是很简陋的,常年累月的作业,挖出了几公里至几十公里长的暗渠,是多么不容易。

沿着地洞前行,每隔几米头顶就有一井眼,透出一片亮光来。脚畔是一条清澈致极的水,伸手一摸,清凉沁骨。不愧是天山的雪水啊。水中有极小而灵活的鱼儿在其中追逐嬉戏。我不能将这条小水流称之为溪,只因为这是天山的雪水啊。“火州”吐鲁番常年无雨,又没有任何内陆河湖。人们为了生存,就开始与大自然较量。

勤劳智慧的人类,在坚硬的戈壁上开凿出第一个井眼;顺着井下到地面下,在地底挖出水沟,然后隔几米处,又开凿出第二个井眼、第三个……。一条条地下人工河就这样引向天山。天山的雪就这样养育这这一方黎民,滋润这原本贫瘠的土地。刚才在公路两旁见到的小土包,就是千百年来人们挖井而从地底取出的岩石和泥土。浩大的工程,撼人的意志,命运原来也是可以改变的呀。

由于吐鲁番高温干燥,蒸发量大,水在暗渠不易被蒸发,而且水流地底不容易被污染,再有,经过暗渠流出的水,经过千层沙石自然过滤,最终形成天然矿泉水,富含众多矿物质及微量元素,当地居民数百年来一直饮用至今,不少人活到百岁以上,因此,吐鲁番素有中国“长寿之乡”的美名,这都得益于古人开凿的坎儿井。

在地洞里大约走了20分钟,到了坎儿井出口处。戈壁滩上的这些坎儿井啊,是新疆人民的生命泉!尤其当楼兰、尼雅、米兰等西域古国都相继湮灭于塔克拉玛干肆虐的风沙后,人们对它的渴望便随着土地沙漠化的恐惧而与日俱增,对它的需求也随着对幸福的渴望而与日俱增,这样的井比什么都重要,这样的井又该蕴藏着多少动人的故事呢?

大家回到地面上,又一次穿过长长的葡萄架。参观了晾晒葡萄干的“蜂窝房”。导游呼喊大家到景去的大门前集合上车。车子一路行驶,车窗外干烈无情的风,吹干了戈壁滩上所有植物的水分,落光叶子的胡杨,显得异常沉郁,光秃秃的枝桠,向天空吐着一种特有的宁静。在我们的脚下说不定就有“坎儿井”暗渠。我好像听到了潺潺水声,像蕴在古洞的水中歌唱,它充满了大戈壁,使本应寸草不生的“火州”有了绿色、有了生机!

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我们吃午饭的饭馆不小,较有气派。院子里有个巨大的砖窑,是用来烤全羊的。导游在车上一直为中午的“烤全羊”大餐做铺垫。烤全羊是维吾尔族人民膳食的一种传统地方风味肉制品,以前曾是达官贵人、地主巴依等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时,用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。

烤全羊是选择羯羊或周岁以内的肥羔羊为主要原料。宰杀后,去其蹄及内脏,用精白面、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状,均匀地抹在羊的全身,然后用钉有铁钉的木棍,从头穿到尾,放在特制的馕坑里,盖严坑口,并要不断翻动观察,焖烤一小时左右即成。

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禁不住导游的“热情推荐”,大约有30位客人要品尝“烤全羊”。每人交了80元,加上当天的午餐费,好嘛,也合100元一位啦。

吃“全羊”宴席的团员被分成两桌,在单间里等着。不一会儿,推进来一辆小车,上面是一只烤羊。一个维族小伙子 抓住烤羊,三下五除儿就把羊给拆了。哈哈,真像捏面条一样。这只3000块钱买下的羊,太小了。每人没有被分配到多少羊肉,哈哈,全羊不够吃啊。

羊身上优质的羊肉本来就少,有的团友几乎没吃着肉,光啃了块骨头。大家都向导游抱怨,唉,没办法呀。要是20个人报名吃烤全羊,也是这一只。饭馆的利润高低就是看报名的人数多少。哈哈,这回导游和饭馆赚啦!导游很有经验,让厨房多上手抓饭。他教给我们用三个手指头,抓饭吃。

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席间,进来几个维族姑娘跳舞。一曲过后,姑娘邀请客人一起跳。大家嘻嘻哈哈的一通跳。乐是乐了,就忘了刚才没吃着肉啦。

我溜出单间,看看老婆吃的嘛。她对肉食很挑剔,没有报名去品尝。哈哈,这就对了,不然又增加了100元,还是那只烤羊。其实今天的午餐标准不低,老婆说吃的满好的。

饭后大家上车,几位团友找导游算账:“没吃着肉怎么办?退钱吧……”。哈哈,也就过过嘴瘾吧,导游才会岔开话题呢。一般的人呢,为了吃而矫情,多少也是不好意思的。算了,导游也不易,赚点就赚点吧。

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